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第207章:北京烤鸭

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    虽然房子刚刚装修完,但因为用的材料都是绿色环保的,屋子里也没有新装修那种刺鼻的味道,苏薇嫣和池奕在房子里稍微转了下,不用请专业人员来检测,苏薇嫣就知道,这房子的装修标准绝对达标,就算直接入住也没什么问题。

    苏薇嫣利用工人师傅的卷尺量了下客厅长度,对明天要买多大的沙发心里有数,从手机上查了下这几天也没有雨,把房子的所有窗户都打开通风,就和池奕就离开房子回酒店了。

    路上池奕问苏薇嫣晚上想吃什么,苏薇嫣说在附近找家饭店随便吃点,不过池奕却是说要带苏薇嫣去全聚德吃烤鸭,上次来北京,周海正带着池奕和苏薇嫣去吃过一次烤鸭,池奕吃得赞不绝口,已经一个月没吃了,池奕有些想念烤鸭的味道了。

    并且来之前池奕做过功课了,在酒店不到3公里的地方就有一家全聚德烤鸭店,打个车起步价就到了,还挺近的。

    既然池奕决定要去那边吃,苏薇嫣也没意见,两人就在路边拦了个车直接去吃饭。

    两人到达烤鸭店时不过5点半,店里还不是用餐高峰,所以还有空位,两人点的烤鸭上得也快,前世苏薇嫣有一阵经常吃烤鸭,烤鸭的几种吃法都吃过。

    比较偏爱的是第二种吃法,甜面酱加葱条,配上黄瓜条、萝卜条,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上面,再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,把荷叶饼卷起来,真是好吃又美味。

    北京烤鸭的第一种吃法,是蘸着白糖吃,据说是由大宅门里的太太小姐们兴起来的,她们既不吃葱,也不吃蒜,却喜欢把又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。

    而北京烤鸭第三种吃法,则是蒜泥加甜面酱,也可以配上萝卜条和黄瓜条,也是一种很受欢迎的吃法,蒜泥可以解油腻,片好的烤鸭蘸着蒜泥和甜面酱吃,在鲜香中更增添了一丝辣意,风味更为独特,这种吃法苏薇嫣也是很喜欢的。

    其实还有第四种吃法,叫做空心烧饼加鸭肉,这种空心烧饼是发面饼,表面有芝麻,中间有面心,上烧饼时会切开一侧,中间的面心可以掏出来,刚好有一个空隙,用来放鸭肉、甜面酱和葱丝。

    以前的大家子弟都是把烧饼中间的面心掏出来擦嘴,吃得比较奢侈,在近代已经把烧饼做成实心,不再留空隙了。

    烤鸭上桌时各种配料都有,苏薇嫣曾经三种吃法一起来,先蘸白糖吃,再卷葱、最后卷蒜泥,一定要这样吃才会好吃,如果颠倒了这个顺序,怕是嘴里只有蒜泥的辛辣,很难体会到鸭肉的美妙,更无法享受那种渐入佳境的滋味,口感层次丰富的变化也体味不到了。

    苏薇嫣今天没有吃蒜泥,而池奕则是蘸着蒜泥和甜面酱吃,鸭肉鲜嫩,池奕的问题也来了:“胖妞,你觉没觉得鸭肉好像比上次吃的好吃啊?难道他们的店和店之间的烤鸭也有差别吗?”

    吃着鸭肉,感觉好像口感比上次来时吃到的要好,更加鲜嫩可口,池奕就有了这个疑问,因为上次不是在这家店里吃的,而是在王府井那边的店吃的。

    “店和店之间是有差别,前门和王府井那里的最好吃,不过我觉得味道差别不大,还有你觉得现在的鸭肉好吃,那是因为上次我们来时是夏天,天气炎热,鸭子肉少膘薄,烤后的鸭皮不脆,所以味道相对来说较差,而现在是秋天了,鸭子开始上膘了,肉质肥嫩,并且不热了,这个温度也适宜制作烤鸭,所以你才会觉得比上次吃的要好吃。”

    这个问题苏薇嫣倒是知道,前世的苏薇嫣也算是吃货一枚,加上北京烤鸭又是苏薇嫣爱吃的美味之一,所以这些苏薇嫣是知道的。

    “咦,胖妞你连这个都知道啊!说的好像你还去前门店里吃过一样,是从网上看的吧?不愧是胖妞,果然像小时候一样爱吃,所以对吃的特别关注。”池奕嘴里吃着东西,有些含糊的对苏薇嫣道。

    心里咯噔一下,苏薇嫣不知不觉把前世知道的说出来了,前世苏薇嫣还真是吃过前门和王府井那边的全聚德烤鸭,主要就是冲全聚德名气去吃的,也没觉得有比其它店里好吃多少,价格还死贵……

    好在池奕没在意,以为是苏薇嫣从网上查到的,让苏薇嫣心里松了口气。

    不过……苏薇嫣翻个白眼,对池奕叫自己胖妞已经不再去管了,总之池奕心里有数,胖妞这个称呼也只有两人在的时候池奕才会叫苏薇嫣,像那会下午在出站口,有许小婕父女在时,池奕都叫苏薇嫣的昵称薇薇的。

    “下次带你去吃便宜坊的烤鸭吧,其实全聚德的烤鸭有些油腻,价格还高,便宜坊的是焖炉烤鸭,和挂炉的不一样,北京好多烤鸭店,九华山和玉林的烤鸭也都不错,改天挨个去尝尝。”苏薇嫣喝了一口酸梅汁,对池奕道。

    前世全聚德的烤鸭苏薇嫣也只吃过几次,在北京熟悉了后,听当地人的推荐,去过另外几家烤鸭店,味道都不错,性价比也高,苏薇嫣觉得比全聚德的还要好吃,池奕也是没吃过别家的烤鸭,估计吃了后就不会想要再来全聚德吃了。

    “好啊,明天中午有空就去尝尝吧!”池奕点头赞同苏薇嫣。

    “北京除了烤鸭可还有好多好吃的呢,东来顺的羊肉,还有北京的十大隐秘餐厅,这次如果有时间就都去尝尝。”上次苏薇嫣来北京,因着脚伤,好多地方都没去,只去了北京几条好吃的小吃街,现在和池奕聊起来,想起自己前世曾经吃过的味道,只觉得口水都要流出来了。

    “好啊,看样子你提前做好攻略了,那我就不查了,你只管说想去哪,这周哥哥请客,带你吃遍北京城!”池奕豪气开口,把苏薇嫣一周的美食费用全包了。

    “那敢情好,我这周钱包要省不少银子呢!”苏薇嫣笑嘻嘻的,对于让池奕请客,自己占便宜吃免费餐,一点心里负担也没有,不像学校里的其它同学,别人请一餐,苏薇嫣还要抽时间回请呢!(未完待续。)
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