几人吃了饭之后去了他们的培训厨房，时间已经差不多了。大家换好了衣服来到操作间，等待着最终的考核。
不一会考官们就开始陆续登场了。董事长在队伍里面，他微笑着看着大家，冲大家点点头。大家都进来之后依次入席，考核正式开始了。
首先董事长站了起来，跟大家说了一些话，总结了大家这段时间以来的学习和大家的相处以及各个地域之间的交流和大家的进步。说完了一些需要说的话之后然后笑着跟大家说：“加州总部美女帅哥如云，想留下请报名。”
大家都笑起来，虽然像是玩笑话，但是这句话确是真的，每年酒店里面会有申请到总部工作的机会，会以来培训的员工们优先考虑，不过因为离乡背井，很多人就放弃了这个机会，再加上通过率也比较低，所以在这边工作的中国人不多，像是晓曦就完全没有想法。
然后行政总厨Mason作为他们的主管跟大家说了一些规则和注意事项，神奇的是今天没有什么特别的阻碍规则，只是让大家自由创作。然后就宣布大家可以开始自己的作品创作了。
准备了好多天的大家都开始摩拳擦掌了。大家都准备放大招了，大家都开始忙活起来了，首先是挑食材。大家都难了专门的食材间里面去拿自己想要的食材。食材间里面有各种各样食材分列着，大家要什么食材都可以按自己想要的拿取。
因为半程考核的时候是分配食材而且有添加自己不要的食材的所以晓曦这次也有点担心，上次要不是他们拿到了奇怪的食材，哪里轮得到自己拿到名次，所以大家这次也担心会有什么奇怪的食材。但是神奇的是却完全没有什么阻碍的规则，只是让大家开始自由创作，看来这次真是以实力轮输赢了。不过食材挑选只能一次性拿走，不能补也不能退。
晓曦挑了自己需要做蛋糕需要的食材。出来的时候看到大家都纷纷出来咯，手里都拿着各式各样的食材，看来大家都要大显身手了。晓曦看了看他们拿的食材，于心雨应该还是坚持一贯的华丽风路线，晓曦觉得现在做得蛋糕已经可以称得上是艺术品了。
而吕琳琳，拿着面粉，和各色的蔬菜。只看食材的话现在还不知道具体她的创意是什么，至于李勋的话，因为上次受到了烤荔枝的启发，所以今天除了一些荤菜的食材之外还拿了不少的水果，有菠萝，香蕉，苹果，荔枝，还拿了一个哈密瓜。估计他应该是做过尝试了，这几种水果烤起来的话应该是很好吃的，因为上次吃到了烤荔枝，所以考官们对这次他做的食物倒是十分期待。
另外让人觉得有趣的是苏亮，擅长做中餐的他居然站在了烤箱的前面，晓曦看了看于心雨，她看到苏亮的时候跟他莞尔一笑，晓曦心里明白了，看来两人最近真的是经常切磋厨艺啊！现在他都被影响得喜欢做西点了。
拿好了自己的食材之后大家就开始着手做料理了，首先拿过了几个鸡蛋，分开了蛋白，拿过搅拌器开始打发，等到开始冒泡的时候放入砂糖。
现场现在只有机器和刀碰到砧板上面的声音，晓曦这会看到了吕琳琳在做的东西了，她现在已经揉好了面，分成两团，其中的一团分成了几个小团，分别加入了之前榨出来的蔬果汁。有粉色的，绿色的。另外一边是经过申请提前泡的红豆正在锅里煮着，晓曦猜想有可能是上次自己在宣传册上看到的S市最出名的海棠酥。作为传统点心，晓曦觉得它的造型并不输给西点，甚至还可以说是更胜一筹了。
看起来大家这次都想到了要以中国的元素为主，自己也看过G市寰宇里面最好的面点师孙师傅做出来的海棠酥，让人过目不忘，样子特别好看，一层层的花瓣包裹起来，花上面的果酱让整体的造型都变得鲜活起来。而且海棠也是中国特有的