夏天南不急不忙地说：“张兄，有些时候，喝酒喝的是一个面子，款待朋友时，喝4钱银子一两的酒，那份面子是喝三百文一斤的酒挣不到的。至于两者之间的口感是不是差这么多银子，谁能判定呢？再者，买酒未必都是拿来自己喝的。”
他又拿出一个精致的木盒，盖子上写着篆体的“天涯香”三个字，内衬锦缎，里面有两个精巧的瓷杯，装然后把瓷瓶装了进去，合上盖子，赫然成了一个礼盒。
“张兄，我问你，像你这么有身份的人，走亲访友时，想要带点礼物，会带什么呢？”
张明礼看着礼盒，悟到一些什么：“看对方是什么人了，如果是亲朋，带点时兴糕点即可，如果是生意上的朋友，就要花点心思，投其所好了。”
夏天南把礼盒往他面前一推：“如果送一瓶好酒，是不是省下了不少寻访礼物的功夫？”
“对啊，我怎么没想到这点呢？”张明礼摩挲着礼盒，这个法子很妙啊。酒不仅可以自己喝，还可以送人。不过也怪不得他想不到，珍珠红之类的酒，度数低，一斤两斤不够喝，总不好挑着几坛酒走亲访友吧？
“作为礼物送人，自然不能送太廉价的东西，对吧？”
“对极对极！”张明礼一点就透，2两银子一瓶的酒，送出去双方都有面子。
其实夏天南这个想法的灵感还是来自旧时空的礼品酒、礼品月饼之类。一盒普通的月饼豪华包装之后，就卖出了天价，一瓶好酒花点心思包装一番，自然也能身价倍增。
“如此说来，2两银子的定价还是良心价，不妨提高一点，3两，不，4两如何？”
夏天南摇摇头：“凡事都有个度。2两银子刚刚好，让人觉得有点贵，但是能买的下手，自己喝或者送人都有面子。4两银子就过了，直接把人吓跑了！”
张明礼佩服不已，拱手说道：“夏兄弟精明！”
“张兄，你我两年来合作愉快，我愿意把这酒水生意交给你做，怎么分成你来定。”
张明礼感激不已：“夏兄弟抬爱，张某受之有愧。既然这般信我，我就把这生意接下了。虽然没做过酒水生意，但是有这样的好酒，只会稳赚不赔。至于分成嘛，酒是你酿的，法子是你想的，我只是跑腿，就二八好了。”
夏天南微微点头，这个张明礼知进退，不贪心，值得结交。相对于售价，这二锅头的成本非常低廉，利润很高，不妨就让点利给他，维持良好的关系。
“这售卖也是不容易的事，二八怎么行，三七吧，老兄切勿客气。”
张明礼也不矫情，站起来认真地说道：“夏兄弟这么看得起张某，那张某也就不推辞了。你放心，这桩生意，我一定给你做好了。”
崇祯五年，广州街面上新开了一家张记酒庄，售卖一种叫“天涯香”的烧酒，价格昂贵，2两银子一小瓶。这让习惯了喝坛装黄酒的广州人很是吃了一惊，这酒从没听说过，又卖这么贵，莫非这瓶子里装的是琼浆玉液不成？
很多好事之徒就围着看热闹，有人下注赌这家酒庄一天都卖不出一瓶酒。酒庄掌柜和伙计倒是不急，当街摆出十几杯酒水，打出了“免费品尝”的牌子——这自然是夏天南支的招。
有好酒之徒的见真的不要钱能喝酒，上去尝了一口，立马就傻了，居然有这么好喝的烧酒？待要再讨一杯，却被拒绝了，伙计指着免费品尝牌子的下方，仔细一看，还有一行小字：“每人限尝一杯”。
一番品尝下来，所有人都被这酒征服了，和惯喝的黄酒不一样，这酒劲道大得多，后劲十足，却毫无土烧的辛辣味道，醇厚芳香，酒量不支的一杯下肚就飘飘欲仙了。